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自酿啤酒完全指南

《自酿啤酒完全指南》


作者:
宋培弘
出版日期:
2017-11-01
字数:
300000
开本:
16
页数:
272
分类:
ISBN:
978-7-5184-1624-0
定价:
¥88.00
官网优惠价格:
70.4

购书客服电话:
010-85119837/38

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内容简介

主要内容包括精酿与自酿啤酒的概述;酿酒原料;酿酒器材的准备;酿酒原辅料的准备;如何解决自酿过程中出现的异常;以及一些酿酒配方的介绍。
本书深入解说四大酿酒原料和特殊香料,掌握配方开发的基础知识;令读者认识各国经典酒款,学会品味啤酒的方法与味道;此外还包括当地酿酒器材选购与DIY,使您酿酒不用花大钱;解……

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图书目录

01 精酿与自酿啤酒
精酿啤酒
世界啤酒的特色
德国•比利时•英国•亚洲•美国
正确打开啤酒的方式
啤酒的适饮温度
0~4℃•4~7℃•8~12℃•12~16℃•70℃
自酿啤酒Homebrew
自酿啤酒的流程
Column 啤酒……

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